每年七八月，云南普洱、西双版纳的热带山林间，一种奇特的红皮鲜果挂满树干，这就是当地特色时令野果——三丫果。
三丫果酸甜清爽，带着独特复合果香，口感接近清淡版迷你山竹。
它最具辨识度的特点是老茎结果，花果不生于枝头嫩梢，而是成串簇拥在主干与老枝上，是典型的热带雨林特色生长形态。
它果皮通红，剥开后内里多分为三瓣莹白果肉，形态酷似蒜瓣，是云南特色的夏日小众药食同源鲜果。
中医食疗功效
三丫果果肉味甘、微酸，性凉，归肺、脾二经。甘能补益和中、缓润咽喉，酸可收敛生津、开胃消食，凉性能清热除烦、消解暑热。
生津润喉
三丫果果肉汁水充盈、酸甜适口，性凉滋润，夏季燥热上火、用嗓过度、熬夜口干时食用，能滋润咽喉、生津止渴，帮助舒缓干燥不适感。
清热解暑
果肉药性偏凉，可清解人体夏季内生燥热，针对三伏天心烦气躁、周身闷热、口干舌燥等暑热不适，能帮助身体舒缓燥热、平复心绪。
健脾开胃
果肉自带天然柔和果酸，入脾经，能温和刺激消化液分泌，对于天气炎热引起的食欲下降、胃口不佳，有开胃助食之功。
现代营养价值
富含天然抗氧化成分
三丫果果肉含有丰富维生素C、天然多酚、黄酮类活性物质，这类成分可帮助清除体内多余自由基，减少氧化损伤，能辅助呵护肌肤、提升身体基础代谢活力。
高水分低热量，低脂轻负担
三丫果果肉水分占比高，脂肪含量极低，整体热量温和，口感清甜不腻，既能满足夏日吃鲜果的口感需求，又不会给身体造成热量负担。
多种吃法
01鲜食
新鲜三丫果剥去红皮，直接食用莹白果肉，剔除果核即可。提前放入冰箱冷藏1-2小时冰镇后食用，酸甜口感会更加清爽浓郁，完美中和夏日闷热，最大程度保留鲜果的营养与原始风味。
02特色蘸水
将剥好的果肉蘸取少许细盐或傣味糊辣椒面食用，淡淡的咸香与微辣可以中和果肉的酸涩感，放大果香层次，酸甜带辣、风味独特。
（注意：肠胃敏感者、易上火人群严禁此种吃法，果酸会刺激肠胃，叠加盐和辣椒的刺激，容易引发反酸、口干。）
购买与存储
购买：
优先选择果皮红黄透亮、果身饱满圆润、微微开裂且自带淡淡果香的成熟果实，这类果子酸甜度均衡、口感最佳。
存储：
三丫果鲜果不耐储存，常温阴凉处仅能存放2-3天，极易变质软烂。可用保鲜盒密封装好放入冰箱冷藏，但仍建议现买现吃，最大程度保留新鲜口感和营养。
小贴士
▶果肉性质偏凉，脾胃虚寒、平时容易腹胀、腹泻、肠胃虚弱的人群，不可大量食用，避免加重体寒、引发肠胃不适。
▶果肉含有丰富有机酸，胃酸过多、慢性胃炎、胃溃疡人群禁止空腹食用，且需控制食用量，吃完及时漱口，避免果酸腐蚀牙釉质、刺激肠胃。
▶请勿随意采食野外来源不明的野生果实，避免误食相似有毒野果，同时日常食用需适量，不宜一次性过量进食。
▶本品仅为药食同源养生鲜果，只有食疗舒缓作用，无药物治疗功效，严重身体不适需及时就医，切勿依赖食疗耽误专业诊治。
